About the dish
Ingredienti
- 1kg circa di filetto di salmone con la pelle
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di pepe al limone Contorno
- 2 confezioni di PureRice Bio
- 20 g di burro
- 400 g di broccoli
- Sale Salsa
- 2dl di yogurt turco
- ½ cucchiaio di pepe al limone
- 1 cucchiaio di aneto
- Il succo di ½ limone
- Sale
Come
Inizia con la salsa.
Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa all'aneto. Assaggia con sale e vedi se hai bisogno di più aneto.
Spennellare leggermente il salmone con l'olio d'oliva. Condire con pepe al limone.
Accendi la griglia. È importante che sia ben caldo quando si mette il salmone.
Posizionare il salmone con il "lato della pelle" contro la griglia e grigliare (preferibilmente sotto un coperchio) per circa 10 minuti con l'effetto grill più alto.
Girare il salmone con la carne rivolta verso il basso e grigliare per circa 2 minuti.
Sciacquare il riso in acqua fredda.
Dividete a pezzi i broccoli.
Mettere il burro in una padella e friggere i broccoli nel burro.
Quando i broccoli saranno pronti, mantecate con il riso.
Mescolare e friggere per altri 5 minuti.
Guarnire con aneto e limone e buon appetito!