A proposito del piatto
Chimichurri a fabulous Argentinean sauce similar to pesto.
The Chimichurri sauce is used both as a marinade and a sauce for grilled steak, but you can also use it with chicken, fish or pasta.
We do not recommend that you use food processors, it supposed to be a loose and is more tasty that way.
This time we added LowCarb rice from PurePasta to the Chimichurri for more filling dish and it turned out great!
Perhaps this sauce will be a big favorite in your household as well? Chimichurri una salsa argentina favolosa simile al pesto. La salsa Chimichurri si usa sia come marinata che come salsa per bistecche alla griglia, ma si può usare anche con pollo, pesce o pasta. Non consigliamo di utilizzare robot da cucina, dovrebbe essere sciolto ed è più gustoso in questo modo. Questa volta abbiamo aggiunto il riso LowCarb di PurePasta al Chimichurri per un piatto più ripieno ed è venuta benissimo! Forse questa salsa sarà una delle preferite anche nella tua famiglia?
Ingredienti
- 1 busta PureRice
- 2 cucchiai di prezzemolo, tritato finemente (senza gambi)
- 2 cucchiai di coriandolo tritato
- 2 cucchiai di cipolla rossa, tritata finemente
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di olio d'oliva (buono)
- 2-3 cucchiai di aceto di vino rosso
- Sale (fiocchi di sale marino)
- Pepe
- Scaglie di peperoncino
Come
Sciacquare il PureRice in acqua fredda. Drenare.
Tritare finemente il prezzemolo, il coriandolo, l'aglio e la cipolla rossa.
Mescolare tutti gli ingredienti insieme e aggiungere gli altri ingredienti aceto, olio d'oliva e scaglie di peperoncino. Mescolate e lasciate riposare per 5-10 minuti. Se hai tempo, l'ideale è lasciarlo riposare per 2 ore.
Lessare il riso in acqua salata per 3-5 minuti. Lasciar raffreddare un po' il riso.
Condisci la tua bistecca con sale e pepe.
Grigliare la bistecca per pochi minuti per lato e lasciarla riposare per circa 5 minuti.
Mescolare il riso al chimichurri e la cena è pronta per essere servita.
Divertiti!
