A proposito del piatto
Insalata di gamberetti incredibile! Insalata di gamberi super facile e gustosa, facile e veloce da preparare. Fa un ottimo pranzo o piatto principale ed è pronto in soli 10 minuti! Crea un'insalata leggera e fresca con riso a basso contenuto di carboidrati da pasta pura e forse hai trovato il tuo preferito dell'estate. Aggiungendo il riso a basso contenuto di carboidrati di PurePasta alla tua insalata hai aggiunto fibre al tuo pasto. Le fibre impediscono ai livelli di glucosio nel sangue di aumentare troppo velocemente e le fibre aiutano a sentirsi sazi. Spero che apprezzerete questa rinfrescante insalata di gamberi tanto quanto noi.
Ingredienti
- 1 busta PurePasta Riso
- 600 g di gamberi crudi
- 2 avocado
- 4 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- ½ cipolla rossa
- ½ lattuga romana
- ½ lime
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 manciata di coriandolo
- ½ cetriolo
- Sale
Come
Sciacquare il PureRice in acqua fredda. Drenare.
Sbucciare e scolare i gamberi.
Tagliate a dadini l'avocado e il cetriolo e metteteli in una ciotola capiente.
Unire l'insalata alla ciotola.
Tritare finemente la cipolla e aggiungerla all'insalata.
Condire l'insalata con olio d'oliva, succo di lime e un po' di sale, quindi mescolare leggermente finché non si sarà amalgamata.
Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.
Scaldare una padella larga a fuoco alto. Aggiungere l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio e il peperoncino fino a doratura.
Aggiungere i gamberi nella padella e far saltare per qualche minuto.
Unire il Riso PurePasta all'insalata.
Quando i gamberi sono pronti, l'insalata è pronta per essere servita.
Poco prima di servire, spremere sopra un po' di succo di lime.
Divertiti!
